‘Sem segurança alimentar não haverá paz’, diz José Graziano, diretor-geral da FAO
“A cúpula da Rio+20 será a última oportunidade para solucionar o problema do impacto da mudança climática sobre o
Read MoreEcoDebate
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desperdício de alimentos
‘Freegetarian’: Com banquetes feitos de restos de alimentos, grupo de Berlim declara guerra ao desperdício
Um alemão médio descarta 220 gramas de comida todos os dias – o equivalente a um café da manhã
Read MoreProjeto da Ceagesp contra desperdício doa alimentos para entidades assistenciais cadastradas
O projeto da Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (Ceagesp), criado para evitar desperdício, deve encerrar
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Resíduo de pescado pode originar produtos com alto valor nutricional
Ao contrário da cadeia produtiva bovina, que aproveita 100% de sua matéria-prima, a produção de pescado tem um aproveitamento
Read MorePesca insustentável: Um terço do que acaba nas redes de pesca é jogado fora
O “Slow Fish”, em Gênova, na Itália, luta contra o empobrecimento do Mediterrâneo e pela biodiversidade gastronômica. Na mesa, os
Read MoreRelatório da FAO afirma que um terço dos alimentos produzidos no mundo é desperdiçado
Relatório da agência da ONU afirma que 1,3 bilhão de toneladas de comida são perdidos ao ano. Cerca de um
Read MoreA ordem é reciclar, o dever é não desperdiçar, artigo de Marcus Eduardo de Oliveira
[EcoDebate] A cultura do desperdício e do descarte, não apenas de recursos, mas também de energia e produtos acabados, vem
Read MoreItália: Perde-se milhões de refeições por ano devido aos alimentos vencidos
Os alimentos descartados precisam realmente sempre ir para o lixo? Quanto é possível salvar no último minuto para destinar a
Read MoreProdutores do Sul de MG descartam toneladas de batatas
[EcoDebate] Como já aconteceu em outras safras, produtores de batata descartam toneladas de sua produção por falta de mercado comprador.
Read MorePesquisa mapeia desperdício em restaurante universitário do campus de Ribeirão Preto da USP
Dados iniciais do campus de Ribeirão indicam necessidade de programa continuado de educação junto aos usuários A cada semana, cerca
Read More‘Virtudes’ para não desperdiçar alimentos, artigo de Carlo Petrini, fundador do movimento Slow Food
“É preciso retornar à cozinha das sobras. O alimento é precioso, tem valor e não apenas preço. Comecemos em maio:
Read MoreRelatório da FAO diz que consumo de carnes e peixes representa desperdício
Acostumados ao título de “topo absoluto da cadeia alimentar”, os seres humanos se dão ao luxo de comer de tudo,
Read MoreOs norte-americanos estão consumindo e desperdiçando mais comida do que há três décadas, por Henrique Cortez
[EcoDebate] Esta é a conclusão de um novo estudo [The Progressive Increase of Food Waste in America and Its Environmental
Read MorePesquisa da Unesp alerta para a quantidade de substâncias bioativas que a indústria de alimentos desperdiça
A rotina agitada faz com que cada vez mais pessoas optem por alimentos industrializados, o que tem levado a um
Read MoreO Brasil está entre os 10 países que mais desperdiçam comida no mundo
O investimento em tecnologia de ponta nas últimas décadas colocou o Brasil entre os países mais competitivos do agronegócio no
Read MorePesquisadores franceses dizem que população de 9 bi em 2050 dependerá de mudança alimentar
Soja: maior parte da produção mundial é usada na alimentação de gado * Atualmente, 4.800 kcal são produzidas por dia
Read MoreDieta saudável pode ajudar a reduzir o consumo de energia e de alimentos nos EUA, por Henrique Cortez
[EcoDebate] Estudo constata que uma dieta saudável e um regresso à agricultura tradicional podem ajudar a reduzir o consumo de
Read MoreAproveitamento de resíduos minimiza perdas na agroindústria
Na Esalq, pesquisadores vêm desenvolvendo pesquisas para diminuir o descarte de resíduos do processamento agroindustrial Pesquisadores da Escola Superior de
Read MoreDesperdiçar menos bastaria para alimentar toda a população mundial
Diariamente, o planeta recebe 200.000 bocas para alimentar. Até 2050, a população mundial deverá atingir 9,2 bilhões de habitantes ante
Read MoreONU alerta para a necessidade de uma nova economia verde
[Henrique Cortez, do EcoDebate] Um novo relatório da ONU [‘The environmental food crisis: Environments role in averting future food crises‘]
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