Custos ambientais, sociais e de saúde dos sistemas agroalimentares
No caso do Brasil, os custos ocultos dos sistemas agroalimentares, na dimensão ambiental, são os mais elevados, chegando a quase US$ 294 bilhões
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No caso do Brasil, os custos ocultos dos sistemas agroalimentares, na dimensão ambiental, são os mais elevados, chegando a quase US$ 294 bilhões
Read MoreMudança para dietas vegetais pode cortar 17% das emissões globais de alimentos, ajudando a combater o aquecimento global e a desigualdade alimentar
Read MoreArtigo de Reinaldo Dias
A polinização é um serviço ecossistêmico regulatório vital, responsável pela reprodução de cerca de 90% das plantas com flores silvestres e mais de 75% das espécies cultivadas
Artigo de Roberta Pavani Teixeira
Para entender as características e preferências do público dos alimentos plant-based, classificamos os três principais: Veganos, Vegetarianos e Flexitarianos
Descubra como uma dieta rica em vegetais pode reduzir o risco de doenças cardíacas. Guia com alimentos recomendados, quantidade ideal e substituições saudáveis
Read MoreNova pesquisa mostra que dietas ricas em gordura podem alterar bactérias intestinais e aumentar a ansiedade em animais. Entenda a conexão entre junk food e saúde mental
Read MoreEstudo encontra agrotóxicos em biscoito maisena, macarrão instantâneo, empanado e hambúrguer à base de plantas
Read MoreVocê já ouviu dizer que “caloria é caloria” em relação à perda de peso, mas isso é mesmo verdade?
Read MoreUm estudo com mais de 20.000 adultos descobriu que aqueles que seguiram um horário de alimentação de 8 horas, um tipo de jejum intermitente, tiveram um risco 91% maior de morte por doença cardiovascular
Read MoreEstudo mostra que uma dieta saudável está ligada a um ritmo mais lento de envelhecimento e risco reduzido
Read MorePesquisadores encontram evidências de que substituir parcialmente a carne vermelha e processada por alimentos com proteínas vegetais pode aumentar a vida útil e mitigar as mudanças climáticas
Read MoreExistem grandes desperdícios e equívocos na produção global de alimentos, que contribui para o desequilíbrio do clima e a degradação dos recursos naturais, além da falta de difusão de dietas saudáveis
Read MoreO leite é considerado um alimento essencial para crianças e um complemento importante na dieta dos adultos. No entanto, em alguns casos, o seu consumo está associado a reações adversas
Read MoreEstudo USP mostra que quanto maior a aderência da população a dietas com menor impacto ambiental, menores são as taxas de sobrepeso e obesidade
Read MoreSe os estadunidenses trocassem uma porção de carne bovina por dia por frango, as emissões de gases de efeito estufa de suas dietas cairiam em média 48% e o impacto no uso da água em 30%
Read MoreEstudo traz recomendações para o Governo Federal e dados inéditos sobre potencial da agricultura urbana e periurbana em Curitiba, Recife e Rio de Janeiro
Read MoreUm novo estudo internacional sugere que o consumo de alimentos ultraprocessados pode estar associado a um maior risco de câncer de boca, garganta e esôfago
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