O que comemos afeta nossa saúde e o meio ambiente
Mais de um terço de todas as emissões de gases de efeito estufa causadas pelo homem está ligada aos alimentos
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Mais de um terço de todas as emissões de gases de efeito estufa causadas pelo homem está ligada aos alimentos
Read MoreNo caso do Brasil, os custos ocultos dos sistemas agroalimentares, na dimensão ambiental, são os mais elevados, chegando a quase US$ 294 bilhões
Read MoreMudança para dietas vegetais pode cortar 17% das emissões globais de alimentos, ajudando a combater o aquecimento global e a desigualdade alimentar
Read MoreArtigo de Reinaldo Dias
A polinização é um serviço ecossistêmico regulatório vital, responsável pela reprodução de cerca de 90% das plantas com flores silvestres e mais de 75% das espécies cultivadas
Artigo de Roberta Pavani Teixeira
Para entender as características e preferências do público dos alimentos plant-based, classificamos os três principais: Veganos, Vegetarianos e Flexitarianos
Descubra como uma dieta rica em vegetais pode reduzir o risco de doenças cardíacas. Guia com alimentos recomendados, quantidade ideal e substituições saudáveis
Read MoreNova pesquisa mostra que dietas ricas em gordura podem alterar bactérias intestinais e aumentar a ansiedade em animais. Entenda a conexão entre junk food e saúde mental
Read MoreEstudo encontra agrotóxicos em biscoito maisena, macarrão instantâneo, empanado e hambúrguer à base de plantas
Read MoreVocê já ouviu dizer que “caloria é caloria” em relação à perda de peso, mas isso é mesmo verdade?
Read MoreUm estudo com mais de 20.000 adultos descobriu que aqueles que seguiram um horário de alimentação de 8 horas, um tipo de jejum intermitente, tiveram um risco 91% maior de morte por doença cardiovascular
Read MoreEstudo mostra que uma dieta saudável está ligada a um ritmo mais lento de envelhecimento e risco reduzido
Read MorePesquisadores encontram evidências de que substituir parcialmente a carne vermelha e processada por alimentos com proteínas vegetais pode aumentar a vida útil e mitigar as mudanças climáticas
Read MoreExistem grandes desperdícios e equívocos na produção global de alimentos, que contribui para o desequilíbrio do clima e a degradação dos recursos naturais, além da falta de difusão de dietas saudáveis
Read MoreO leite é considerado um alimento essencial para crianças e um complemento importante na dieta dos adultos. No entanto, em alguns casos, o seu consumo está associado a reações adversas
Read MoreEstudo USP mostra que quanto maior a aderência da população a dietas com menor impacto ambiental, menores são as taxas de sobrepeso e obesidade
Read MoreSe os estadunidenses trocassem uma porção de carne bovina por dia por frango, as emissões de gases de efeito estufa de suas dietas cairiam em média 48% e o impacto no uso da água em 30%
Read MoreEstudo traz recomendações para o Governo Federal e dados inéditos sobre potencial da agricultura urbana e periurbana em Curitiba, Recife e Rio de Janeiro
Read MoreUm novo estudo internacional sugere que o consumo de alimentos ultraprocessados pode estar associado a um maior risco de câncer de boca, garganta e esôfago
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