Agrotóxicos, histórico e novidades, Parte 1/3, artigo de Roberto Naime

 

 

[EcoDebate] BORSÓI et. al. (2014) assinalam que o meio ambiente envolve todos os seres vivos e inanimados que ocorrem na Terra, ou alguma região dela, que afetam os ecossistemas e a vida.

É compreendido pelo conjunto de condições, leis, influências e infraestrutura de ordem física, química e biológica, que permite, abriga e rege a vida em todas as suas formas.

A relação entre meio ambiente e agrotóxicos é extremamente complexa, pois todo produto químico aplicado no ambiente resultará em algum impacto, segundo BORSÓI et. al. (2014)

O Brasil é um dos principais consumidores de agrotóxicos do mundo, devido principalmente a sua grande extensão de terras agricultáveis e aplicações muitas vezes sem critérios técnicos que provocam contaminação do meio ambiente e interferem na saúde da população.

Dentre os agrotóxicos os grupos químicos organoclorados e organofosforados destacam-se pela alta toxidez de suas moléculas e capacidade de causar danos ao ambiente e, devido a serem aplicados em larga escala, provocam diversos problemas tanto a animais quanto a pessoas.

BORSÓI et. al. (2014) assinala que existem vários métodos e ações para reduzir a problemática da contaminação com agrotóxicos, entre as quais se pode citar o controle biológico de pragas e doenças, investimento em pesquisa em moléculas menos tóxicas e capacitação técnica para a correta aplicação dos produtos.

Não faz sentido exercer qualquer condenação prévia e apriorística de qualquer substância química, com apropriação dogmática. Qualquer inovação tecnológica tem como estimulação, os benefícios que podem ser gerados.

Assim, todos os procedimentos merecem isenção e avaliações em cada caso, e não condenações gerais de qualquer natureza, que respondam a anseios dogmáticos ou políticos.

Mesmo que não se apregoe qualquer restrição às evoluções científicas que inegavelmente são representadas por aprimoramentos de moléculas na indústria química, não custa nada admoestar a todas as partes interessadas que é preciso ter um pouco de humildade.

Mecanismos de proteção que podem até interferir na seleção natural, são temerários, sem compreender todas as relações implícitas ou explícitas, e não lineares ou cartesianas da homeostase dos ecossistemas.

Logo parece um pouco pretensioso na atual fase de conhecimentos da civilização humana, implementar estes incrementos sem considerar os princípios de precaução e sem mobilizar tentativas mais sistêmicas e holísticas de se apropriar da realidade.

A preocupação com a presença de agrotóxicos nos alimentos é tão antiga quanto à introdução destes produtos químicos no controle de pragas e doenças que afetam a produção agrícola.

A relação entre agricultura e saúde pública sempre foi muito grande, seja na função de supridora de alimentos, seja pelos riscos à saúde humana e ao meio ambiente causados pela utilização de agrotóxicos (VEIGA, 2007).

Apesar disso, somente em anos mais recentes, o avanço do conhecimento científico e as novas tecnologias da área laboratorial, vêm permitindo a avaliação da qualidade dos alimentos que chegam à mesa da população.

O desenvolvimento dos agrotóxicos foi impulsionado pelo anseio do homem em melhorar sua condição de vida, procurando aumentar a produção dos alimentos (BRAIBANTE e ZAPPE, 2012).

Mas agora é consensual a constatação de que a fome depende mais de equidade social na distribuição da renda do que da produção de grãos e alimentos

Os herbicidas que são amplamente utilizados em zonas rurais para fins agrícolas e não agrícolas, constituem importantes poluentes das águas naturais (IRACE-GUIGAND et al., 2004).

O círculo do agrotóxico ocorre quando um determinado produto é proibido de ser utilizado pelos produtores dos países industrializados, e entretanto continua sendo produzido nas indústrias deste país industrializado para ser exportado para nações em desenvolvimento. Onde são utilizados quase que inteiramente por produtores exportadores de grãos, e então o agrotóxico volta para o país industrializado como resíduo em alimentos (GALT, 2008).

Os resíduos de agrotóxicos em alimentos consumidos por pessoas podem ser causa de problemas endócrinos, uma vez que várias substâncias químicas de uso doméstico, industrial e agrícola possuem comprovada atividade hormonal, e por isso também são denominados interferentes ou disruptores endócrinos (FONTENELE et al., 2010).

Existem mais de três mil substâncias produzidas em larga escala no mundo e numerosas delas são interferentes endócrinos como inseticidas, detergentes, repelentes, desinfetantes, fragrâncias, solventes, retardantes de chamas, entre outros produtos, que estão presentes nos efluentes das indústrias e residências e que chegam até as estações de tratamento de água.

Deve-se considerar que apenas 40 a 50 substâncias químicas são contempladas pelos padrões de potabilidade de água na maioria dos países, e por isso a presença desses contaminantes na água, no solo ou no ar representa um risco devido à contaminação na cadeia alimentar, que não são avaliados pelos órgãos de controle de qualidade (FONTENELE et al., 2010).

Atualmente, mais de 80% dos agricultores brasileiros utilizam agrotóxicos para combater pragas e doenças e com isso aumentar a produtividade, o que contribui para aumentar o risco de danos ambientais e problemas com a saúde humana, uma vez que principalmente os agricultores estão expostos a uma mistura de agrotóxicos (PEDLOWSKI et al., 2012) e isso pode contribuir ainda mais para desencadear interferências endócrinas (FONTENELE et al., 2010).

Por isso, o ciclo dos agrotóxicos usados no mundo, considerando todo seu processo de produção industrial até seu destino final que é o meio ambiente, tornou-se praticamente uma preocupação constante entre os ambientalistas, ativistas políticos e pessoas preocupadas com qualidade e segurança alimentar do consumidor (GALT, 2008).

Para FIGUEIREDO e NETO (2009), extrapolar o conceito biológico tradicional de meio ambiente é necessário para que compreender a complexa relação entre ser humano e natureza. Subjetivamente, ambiente é um sistema de relações entre o ser humano e o meio, entre sujeitos e objetos.

O meio ambiente depende de um sistema de crenças, valores e culturas e da interação entre os sujeitos (indivíduos, grupos, sociedade) e os objetos (fauna, flora, solo, água, ar etc.).

Para BORSÓI et. al. (2014), dessa forma, é possível se ter então um conceito de meio ambiente, incluindo as percepções ambientais da sociedade, como o lugar determinado ou percebido, onde os elementos naturais e sociais estão em relações dinâmicas e em interação.

Essas relações implicam processos de criação cultural e tecnológica e processos históricos e sociais de transformação do meio natural e construído (FIGUEIREDO e NETO, 2009).

Houve grande transformação da paisagem do meio agrícola a partir da revolução verde, a qual provocou inovações com a utilização de tecnologias.

As tecnologias resultaram na substituição da mão de obra humana e animal pela utilização de máquinas e equipamentos, na utilização de sementes selecionadas para maior produtividade e recentemente pela adoção das sementes transgênicas.

Também resultou na intensiva utilização da adubação química e de agrotóxicos. Esse conjunto de inovações tem contribuído para modernas práticas agrícolas que garantem a produção de alimentos e cereais pelo aumento da produtividade agrícola.

Mas estas realidades não passaram nem perto de solucionar o problema da fome que depende da distribuição de riqueza.

Referências:

ALVES, M. I. R., FILHO, N. R. A., OLIVEIRA, L. G. e FURTADO, S. T. F. Avaliação da Contaminação por Pesticidas Organoclorados em Recursos Hídricos do Estado de Goiás. Revista Brasileira de Recursos Hídricos, v. 15, n.1, p. 67-74, 2010.

BONALDO, S. M., SCHWAN-ESTRADA, K. R., STANGARLIN, J. R., TESSMANN, D. J. e SCAPIM, C. A. Fungitoxicidade, atividade elicitora de fitoalexinas e proteção de pepino contra Colletotrichum lagenarium, pelo extrato aquoso de Eucalyptus citriodora. Fitopatologia brasileira, v. 29, n. 2, 2004.

BRAIBANTE, M. E. F. e ZAPPE, J. A., A química dos agrotóxicos. Química Nova na Escola, v. 34, n. 1, p. 10-15, 2012.

BRASIL. Agência Nacional de Vigilância Sanitária. ANVISA. D.O.U. – Diário Oficial da União; Poder Executivo, de 21 de agosto de 2006. Resolução RDC nº 165, de 18 de agosto de 2006. Ficam proibidos todos os usos do Ingrediente Ativo Lindano no Brasil.

BRASIL. Ministério do Meio Ambiente. CONAMA. Conselho Nacional de Meio Ambiente. Resolução CONAMA Nº 430/2011, de 16 de maio de 2011. Dispõe sobre condições e padrões de lançamento de efluentes, complementa e altera a Resolução no 357, de 17 de março de 2005, do Conselho Nacional do Meio Ambiente

CARLOS, E. A., ALVES, R. D., QUEIROZ, M. E. L. R. e NEVES, A. A. J. B., Simultaneous determination of the organochlorine and pyrethroid pesticides in drinking water by single drop microextraction and gas chromatography. Chemical Society, v. 24, n. 8, p. 1217-1227, 2013.

CARNELOSSI, P. R., SCHWAN-ESTRADA, K. R. F., CRUZ, M. E. S., ITAKO, A. T. e MESQUINI, R. M., Óleos essenciais no controle pós-colheita de Colletotrichum gloeosporioides em mamão. Revista Brasileira de Plantas Medicinais, v.11, n.4, p. 399-406, 2009.

CISCATO, C. H. P., SOUZA, G. S., BARBOSA, C. M. e GEBARA, A. B. Pesticide residues evaluation in brazilian basic diet: rice and bean. Revista de Ecotoxicologia e Meio Ambiente, v. 22, p. 1-6, jan./dez. 2012.

CHUNG, S. W. C. e CHEN, B. L. S. Determination of organochlorine pesticide residues in fatty foods: A critical review on the analytical methods and their testing capabilities. Journal of Chromatography A, v. 1218, n. 33, p. 5555–5567, 2011.

CUNHA, J. P. A. R., Simulação da deriva de agrotóxicos em diferentes condições de pulverização. Ciência e Agrotecnologia, v. 32, n. 5, p. 1616-1621, 2008.

CUNHA, J. P. A. R., TEIXEIRA, M. M., COURY, J. R. e FERREIRA, L. R., Avaliação de estratégias para redução da deriva de agrotóxicos em pulverizações hidráulicas. Planta Daninha, v. 21, n. 2, p. 325-332, 2003.

FERREIRA, A. P., CUNHA, C. L. N., WERMELINGER, E. D., SOUZA, M. B., LENZI, M. F., MESQUITA, C. M. e JORGE, L. C., Impactos de pesticidas na atividade microbiana do solo e sobre a Saúde de agricultores. Revista Baiana de Saúde Pública, v. 32, n. 2, p. 309-321, 2006.

FIGUEIREDO, J. e NETO, G. G., Aspectos da percepção ambiental de um grupo de empresários de Sinop, mato grosso, Brasil. Revista Eletrônica do Mestrado em Educação Ambiental, v. 22, 2009.

FLORES, A. V., RIBEIRO, J. N., NEVES, A. A. e QUEIROZ, E. L. R., Organoclorados: um problema de saúde pública. Ambiente & Sociedade, v. 7, n. 2, 2004.

FONTENELE, E. G. P., MARTINS, M. R. A., QUIDUTE, A. R. P. e MONTENEGRO JÚNIOR, R. M., Contaminantes ambientais e os interferentes endócrinos. Arquivos Brasileiros de Endocrinologia & Metabologia, v. 54, n. 1, Feb., 2010.

GALT, R. E., Beyond the circle of poison: Significant shifts in the global pesticide complex, 1976–2008 Global Environmental Change, v.18, n.4, p. 786-799, 2008.

GARCIA, E. G., BUSSACOS, M. A. e FISHER, F. M., Impacto da legislação no registro de agrotóxicos de maior toxicidade no Brasil. Revista Saúde Pública, v. 39, n. 5, p. 832-9. 2005.

GAVRILESCU, M., Fate of pesticides in the environment and its bioremediation. Engineering in Life Sciences, v.5, n.6, p. 497-526, 2005.

GUPTA, R. C., Toxicology of Organophosphate and Carbamate Compounds. San Diego: Elsevier Academic Press, 2006. p.3-4

IRACE-GUIGAND, S., AARON, J. J., SCRIBE, P. e BARCELO, D. A., comparison of the environmental impact of pesticide multiresidues and their occurrence in river waters surveyed by liquid chromatography coupled in tandem with UV diode array detection and mass spectrometry. Chemosphere, v. 55, n. 7, p. 973-981, 2004.

KÖCK-SCHULMEYER, M., VILLAGRASA, M., ALDA, M. L., CÉSPEDES-SÁNCHEZ, R. e VENTURA, F., Occurrence and behavior of pesticides in wastewater treatment plants and their environmental impact. Science of the Total Environment, v. 458–460, p. 466–476, 2013.

KUPPER, K. C., BELLOTE, J. A. M. e GOES, A., Controle alternative de Colletotrichum acutatum, agente causal da queda premature dos frutos cítricos. Revista Brasileira de Fruticultura, v.31, n.4, p. 1004-1015, 2009.

ANTONIOLLI, Z. I., Trichoderma no Brasil: o fungo e o bioagente. Revista de Ciências Agrárias, v. 35, n. 1, jun., 2012.

MISHRA, K., RAMESH, C. S. e SUDHIR, K., Contamination levels and spatial distribution of organochlorine pesticides in soils from India Ecotoxicology and Environmental Safety, v. 76, p. 215–225, 2012.

MORANDI, M. A. B., MAFFIA, L. A., MIZUBUTI, E. S. G., ALFENAS, A. C. e BARBOSA, J. G., Supression of Botrytis cinérea sporulation by Clonostachys rosea on rose debris. A valuable component B. blight management in commercial greenhouses. Biological Control, v. 26, n. 3, p. 311-317, 2003.

NERO, L. A., MATTOS, M. R., BELOTI, V., BARROS, M. A. F., NETTO, D. P. e FRANCO, B. D. G. M., Organofosforados e carbamatos no leite produzido em quatro regiões leiteiras no Brasil: ocorrência e ação sobre Listeria monocytogenes e Salmonella spp. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 27, n. 1, Mar., 2007.

NUNES, A. L., e VIDAL, R. A., Seleção de plantas quantificadoras de herbicidas residuais. Revista de Ecotoxicologia e Meio Ambiente, v.19, n.1, p. 19-28, 2009.

PEDLOWSKI, M. A., CANELA, M. C., TERRA, M. A. C. e FARIA, R. M., R. Modes of pesticides utilization by Brazilian smallholders and their implications for human health and the environment. Crop Protection, v. 31, n.1, p. 113–118, 2012.

PINOTTI, M. M. Z. e SANTOS, J. C. P., From the ancient times of the agriculture to the biological control in plants: a little of the history. Ciência Rural, v. 43, n. 10, p. 1797-1803, 2013.

RIBAS, P. P. e MATSUMURA, A. T. S., A química dos agrotóxicos: impactos sobre a saúde e meio ambiente. Revista Liberato, v. 10, n. 14, p. 149-158, jul./dez., 2009.

RIBEIRO, M. L., LOURENCETTI, C., PEREIRA, S. Y. e MARCHI, M. R. R., Contaminação de águas subterrâneas por pesticidas: avaliação preliminar. Química Nova, v. 30, n. 3, Jun., 2007.

ROCHA JÚNIOR, D. S., BOTELHO, J. O. B., FIOL, F. S. D. e OSHIMA-FRANCO, Y., Síndromes neurológicas induzidas por praguicidas organofosforados e a relação com o suicídio. Saúde em Revista, v. 10, n. 14, p. 53-60, 2004.

ROZWALKA, L. C., LIMA, M. L. R. Z. C., MIO, L. L. M. e NAKASHIMA, T., Extratos, decoctos e óleos essenciais de plantas medicinais e aromáticas na inibição de Glomerella cingulata e Colletotrichum gloeosporioides isolates from guava fruits. Ciência Rural, v. 38, n. 2, 2008.

SCHREIBER, F., AVILA, L. A., SCHERNER, A., MOURA, D. S. e HELGUEIRA, D. B., Plantas indicadoras de clomazone na fase vapor. Ciência Rural, v. 43, n. 10, 2013.

VALERO, P. F., PESTANO, J. J., LUZARDO, O. P., ZUMBADO, M. L. ALMEIDA, M. e BOADA, L. D., Differential effects exerted on human mammary epithelial cells by environmentally relevant organochlorine pesticides either individually or in combination Chemico-Biological Interactions, v.180, n.3, p. 485–491, 2009 VEIGA, M. M., Agrotóxicos: eficiência econômica e injustiça socioambiental. Ciência e saúde coletiva, v. 12, n. 1, 2007.

WAICHMAN, A. V., A problemática do uso de agrotóxicos no Brasil: a necessidade de construção de uma visão compartilhada por todos os atores sociais. Revista Brasileira de Saúde Ocupacional, v. 37, n. 125, 2012.

BORSOI, Augustinho SANTOS, Paulino Ricardo Ribeiro dos, TAFFAREL, Loreno Egidio e GONÇALVES JÚNIOR, Affonso Celso, Agrotóxicos: histórico, atualidades e meio ambiente, Acta Iguazu, Cascavel, v.3, n.1, p. 86-100, 2014

 

Dr. Roberto Naime, Colunista do Portal EcoDebate, é Doutor em Geologia Ambiental. Integrante do corpo Docente do Mestrado e Doutorado em Qualidade Ambiental da Universidade Feevale.

Sugestão de leitura: Civilização Instantânea ou Felicidade Efervescente numa Gôndola ou na Tela de um Tablet [EBook Kindle], por Roberto Naime, na Amazon.

 

in EcoDebate, 27/09/2016

[cite]

 

[CC BY-NC-SA 3.0][ O conteúdo da EcoDebate pode ser copiado, reproduzido e/ou distribuído, desde que seja dado crédito ao autor, à EcoDebate e, se for o caso, à fonte primária da informação ]

Inclusão na lista de distribuição do Boletim Diário da revista eletrônica EcoDebate

Caso queira ser incluído(a) na lista de distribuição de nosso boletim diário, basta enviar um email para newsletter_ecodebate+subscribe@googlegroups.com . O seu e-mail será incluído e você receberá uma mensagem solicitando que confirme a inscrição.

O EcoDebate não pratica SPAM e a exigência de confirmação do e-mail de origem visa evitar que seu e-mail seja incluído indevidamente por terceiros.

Remoção da lista de distribuição do Boletim Diário da revista eletrônica EcoDebate

Para cancelar a sua inscrição neste grupo, envie um e-mail para newsletter_ecodebate+unsubscribe@googlegroups.com ou ecodebate@ecodebate.com.br. O seu e-mail será removido e você receberá uma mensagem confirmando a remoção. Observe que a remoção é automática mas não é instantânea.